Lesní nepečený cheesecake

Lesní nepečený cheesecake

Doby, kdy všechno, co mělo ve svém názvu kořen slova -dort-, muselo být pečené, jsou dávno pryč. Naštěstí pro nás lenochy, kteří hledají ve všem jednoduchost, zkratku či nějakou okliku, abychom měli minimálně pocit nějakého uspoření času nebo čehokoliv. Ano, proto je tu nepečený cheesecake, který je navíc tak výborný!

Ingredience (forma 26 cm):

Korpus:

  • 200 g máslových sušenek (Opavia Club Zlaté)
  • 70 g másla

Krém:

  • 250 g ricotty
  • 500 g tučného tvarohu
  • 120 g třtinového cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 žloutky
  • 75 g želatinového ztužovače za studena (Dr.Oetker)
  • šťáva ze dvou citrónů dle chuti
  • kúra z chemicky neošetřeného citronu
  • lesní směs na ozdobu (jahody, maliny, borůvky)

Postup:

  1. Sušenky rozmixujte v mixéru na drobky a přilijte k nim rozpuštěné máslo. Opět rozmixujte – vznikne hmota, která tvoří základ dortu.
  2. Dno formy vyložte pečícím papírem (na pečící papír si obkreslete obrys formy a pak jej vystřihněte) a hmotu rovnoměrně rozprostřete na dno.
  3. Připravený korpus dejte na cca 30 minut chladit do lednice (čím déle, tím lépe), aby máslo zatuhlo a korpus se zpevnil.
  4. Vyšlehejte žloutek s cukrem a poté přidejte všechny zbývající ingredience. Směs utřete do hladka. Hotový krém  rovnoměrně naneste na vychlazený korpus a nechejte minimálně 2 hodiny zatuhnout v lednici.
  5. Na závěr dort ozdobte lesním ovocem dle libosti a chuti.

Dobrou chuť!

 

 

Můžete si také prohlédnout

Křehké hovězí s bramborovými pusinkami

Svěží mrkvový dort

Pečená kuřecí stehna se zeleninou

Krémová cuketová polévka

Krémová cuketová polévka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.