Madové koule v rajčatové omáčce s bulgurem

Masové koule v rajčatové omáčce s bulgurem

Pokud Vám už někdy v práci leze strava z kantýny krkem, tento pokrm je ideální k vyváženému pracovnímu obědu. Postačí k tomu dvě krabičky. Pro ty, kteří jsou skromní a dopravují se například MHD, bude nejpraktičtější krabička pouze jedna. Zkrátka na bulgur naneste omáčku s kuličkami, v práci ohřejte a máte vystaráno.

Ingredience (4 porce):

  • 1 cibule
  • olivový olej
  • 2 stroužky česneku
  • 500 g mletého hovězího masa
  • hrst nasekané petrželky
  • 2 vejce
  • 150 rajského protlaku
  • plechovka krájených loupaných rajčat
  • 250 g bulguru
  • 150 g fazolových lusků
  • 250 g brokolice
  • sůl, pepř

 

Postup:

  1. Oloupanou cibuli nakrájejte najemno a osmažte v hluboké pánvi dozlatova. Poté přidejte nasekaný česnek a už jen krátce orestujte.
  2. Polovinu osmažené směsi přesypte do mísy, přidejte mleté maso, nasekanou petrželku, vejce a ochuťte solí a pepřem. Promíchejte a vlhkýma rukama tvořte masové kuličky zhruba o velikosti vlašského ořechu, které poté odkládejte na tác.
  3. Do pánve ke zbytku cibulové směsi přidejte rajský protlak, rajčata a při míchání ochuťte. Do rajčatové omáčky naskládejte masové koule a vše dejte péct do vyhřáté trouby na 180 °C cca na 20 minut.
  4. Mezitím uvařte bulgur dle návodu. Brokolici rozeberte na růžičky a dejte společně s lusky vařit na skus. Hotový bulgur smíchejte s povařenou zeleninou a dochuťte.
  5. Hotové masové koule podávejte společně se zeleninovým bulgurem.

 

Dobrou chuť!

Můžete si také prohlédnout

Křehké hovězí s bramborovými pusinkami

Svěží mrkvový dort

Pečená kuřecí stehna se zeleninou

Krémová cuketová polévka

Krémová cuketová polévka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.