Pečený pstruh

Pečený pstruh se zeleninou

V tomto receptu nehledejte naprosto žádnou vědu, jedná se o klasického pstruha hozeného na pekáč. Nicméně lidé v dnešní době na jednoduchost v podobě zdravých rybích pokrmů často zapomínají, jelikož považují vybírání kostiček za příliš pracné, někomu rybí pach příliš nevoní a podobně. Přesto tu tento pokrm zkrátka musí být. Co je jednodušší, než za 20 minut udělaný naprosto „#healthyfood“ jídlo?

 

Ingredience (2 porce):

  • 2 celí vykuchaní pstruzi
  • 2 citrony
  • svazek tymiánu
  • 1 lžíce drceného kmínu
  • 40 g másla
  • 1 žlutá paprika
  • 200 g cherry rajčat
  • 250 g brokolice
  • 200 g hnědých žampionů
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

 

Postup:

  1. Předehřejte si troubu na 200 °C.
  2. Nakrájejte zeleninu dle libosti na stejně velké kusy (já použila papriku, rajčata, brokolici a žampióny) a vložte do pekáčku, který je vyložený pečicím papírem.
  3. Zeleninu můžete ochutit dle libosti. Já použila pouze sůl, pepř a trošku tymiánu, kterou jsem měla na pstruhy. Poté pokapejte olivovým olejem a zlehka promíchejte.
  4. Pekáček zakryjte alobalem a pečte cca 10 minut.
  5. Mezitím si vykuchané pstruhy omyjte studenou vodou, osušte a z obou stran osolte a opepřete.
  6. Důkladně umyté citrony nakrájejte na kolečka a naplňte nimi břišní dutiny. Stejně tak do dutin vetřete sůl, pepř, kmín a vložte plátek másla.
  7. Takto připravené pstruhy vložte do pekáče, položte na ně snítky tymiánu, plátky másla a lehce pokapejte olejem.
  8. Sejměte z pekáčku se zeleninou alobal, do trouby vložte pekáč se pstruhy a společně pečte cca 15-20 minut.

Dobrou chuť!

Můžete si také prohlédnout

Křehké hovězí s bramborovými pusinkami

Svěží mrkvový dort

Pečená kuřecí stehna se zeleninou

Krémová cuketová polévka

Krémová cuketová polévka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.