Rýžovo-quioová kaše

Rýžovo-quinoová kaše s pošírovaným vejcem

Kdo se alespoň lehce orientuje v kuchyni, ví, že kaše už nejsou pouze výživou pro malé děti či dobře stravitelné sladké snídaně. Kaši si můžeme dát v mnoha variacích jako přílohu například k masu či rybě, ale také si ji můžeme připravit jako jeden hlavní plnohodnotný chod. Právě takovou kaši Vám představuji v tomto receptu. Kombinace qinoi s rýží a hromadou čerstvé zeleniny se skvěle hodí v teplém období na zahrádku do stinného zákoutí či v chladném období k zamuchlání u krbu.

Ingredience (2 porce):

  • 1 šalotka
  • 1/4 hrnku celozrnné rýže
  • 1/4 hrnku quinoi
  • 4 hrnky vývaru
  • sůl nebo sójová omáčka
  • sezamový olej
  • sezamová semínka
  • 2 pošírovaná vejce
  • 8 ředkviček
  • 2 jarní cibulky
  • 2 hrsti vyloupaného hrášku

Postup:

  1. Quinou spařte horkou vodou a dejte ji spolu s rýží a šalotkou nakrájenou na jemné kostičky do hrnce s vývarem. Přiveďte k varu, poté stáhněte var na minimum a táhněte za občasného míchání až 45 minut, dokud nebudou mít suroviny kašovitou konzistenci.
  2. Hotovou kaši dochuťte solí či sójovou omáčkou.
  3. Připravte si pošírovaná vejce. Lze podávat i s vejci naměkko či volským okem. Vyloupaná hrášek properte vodou a vmíchejte do horké kaše či si nechte část na ozdobu. Na závěr přidejte plátky ředkviček a jarní cibulku na kolečka. Posypte semínky a dle chuti zakápněte sezamovým olejem.

 

Dobrou chuť!

Můžete si také prohlédnout

Křehké hovězí s bramborovými pusinkami

Svěží mrkvový dort

Pečená kuřecí stehna se zeleninou

Krémová cuketová polévka

Krémová cuketová polévka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.