Žitný koláč se švestkami

Žitný koláč se švestkami

Švestky. Kromě vitamínu E a C v nich najdeme mnoho minerálních látek, především potom vlákninu. Ta nám krásně pročistí trávicí trakt a dodá delší pocit nasycení. Pojďme si je tedy naložit do koláčové formy spolu s žitným těstem a vychutnat si zdravou pochoutku.

Ingredience (koláčová forma):

Těsto:

  • 100 g másla
  • 30 g třtinového cukru
  • 200 g žitné mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 100 ml mléka

Náplň:

  • zavařené švestky
  • 25 g másla na koláč + na vymazání
  • 20 g třtinového cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • zakysaná smetana k podávání

Postup:

  1. Předehřejte si troubu na 200 °C.
  2. Do rozpuštěného másla vmíchejte třtinový cukr a míchejte metličkou, dokud se cukr téměř nerozpustí. Postupně přimíchejte žitnou mouku s práškem do pečiva.
  3. Dále přilijte mléko a míchejte směs, dokud nevznikne vláčné těsto. Pokud bude těsto moc mazlavé, přisypte mouku.
  4. Vzniklé těsto vyválejte na lehce pomoučněném válu a rukama jemně vmačkejte do vymazané formy. Do těsta udělejte pár dírek vidličkou.
  5. Do vytvarovaného koláče pokládejte zavařované švestky, které posypte směsí třtinového cukru a skořice. Můžete pokapat trochou rozpuštěného másla.
  6. Koláč pečte 20-25 min dokud kraje nebudou zlatavé.
  7. Lze podávat se zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Můžete si také prohlédnout

Křehké hovězí s bramborovými pusinkami

Svěží mrkvový dort

Pečená kuřecí stehna se zeleninou

Krémová cuketová polévka

Krémová cuketová polévka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.